皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH ...继续阅读

鲢鱼Silvercarp，Hypophthalmichthysmolitrix），脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属，是著名的四大家鱼之一，产量仅次于草鱼，2019年年产值381.03万t。鲢鱼 ...继续阅读

记者去采访也差点被“抢”走海峡网2月15日讯海峡导报记者 钱玲玲/文 常海军/图）昨天是正月初十，厦门不少单位都已复工，招聘的、求职的也都忙活起来了。不过，导报记者调查发现，春 ...继续阅读

【理財五角課】走過史上最差的第一季，投資人要怎麼面對今年的投資市場？您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀 ...继续阅读

2024年1月10日零时起，全国铁路将实行新的列车运行图。调图后，全国铁路每日安排旅客列车11149列，较现图增加233列；每日开行货物列车22264列，较现图增加40列，列车开行结构不断优化，客货运 ...继续阅读

装饰线条结构设计是一个比较优化的过程，需要解决以下几个因素之间的矛盾：1）建筑师要求的外观尺寸；2）结构需要的连接方式；3）对幕墙立柱横梁的影响；4）施工安装的要求。以下分别就铝合金型材装饰线条、铝板 ...继续阅读

股神巴菲特終於出手了。3月份以來，巴菲特的柏克夏海瑟威Berkshire Hathaway）公司做了兩項投資，一個是斥資116億美元買下保險公司Alleghany，此舉是柏克夏海瑟威公司自2016年以 ...继续阅读

消費物價高漲，如果薪水沒漲，生活成本恐怕會愈來愈高，該如何保護你的錢？您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀 ...继续阅读

厦门网讯海西晨报记者 陈佩珊 通讯员 顾成龙）10月30日，全仔走了，因为脑溢血，年仅41岁。10月31日，全仔的葬礼在塘边社区篮球场举行，这里也是他两天前工作时倒下的地方。来送行的人从塘边邮电局排到 ...继续阅读

没有高等学科，就没有高等大学。19日，省教育厅举行江苏高校优势学科服务高质量发展新闻通气会。自2010年启动以来，江苏立项建设三期项目，全省31所高校226个学科得到立项建设，其中已完成的一期、二期项 ...继续阅读